Pierre Troupel

      AOC Châteauneuf du Pape Blanc

      Cépages : Grenache, Clairette, Roussanne, Bourboulenc

      Rendements : de 30 à 35 hl/ha selon les cépages et les parcelles

      Terroir : Sablonneux, calcaire

      Dégustation

      Nez onctueux, aux aromes de pêches blanche. Une certaine fraicheur et vivacité en bouche. Un vin puissant, très minéral ...parfait sur les coquillages.

      Vinification

      Egrappage total, fermentation en cuve, barriques et demi-muids à 15 °C, puis élevage sur lies fines de 3 à 4 mois.