Les Off de Calissanne Rosé Muscaté

      IGP vin de pays de Méditerranée Rosé

      Degrés : 13%% vol.

      Service : Servir frais entre 7 et 10°C, à consommer dans sa jeunesse

      Cépages : Grenache 20%, Muscat d’Alexandrie 80%

      Terroir : Issus de la parcelle du « Cyprès bleu » sur des sols argileux-calcaire profonds, ces vignes ont une exposition plein sud avec des maturités précoces. Elles sont conduites en double guyot avec un palissage procurant une grande surface foliaire (maturité)

      Dégustation

      Au nez comme à la bouche, ce vin est  très  aromatique. Il développe des notes d’abricot, d’agrumes confites( kumquat), de fleurs blanches suaves (glycine), avec une belle fraicheur acidulée en finale. Gourmant, rond et tendre.
      « Mise en bouche » Idéale pour vos meilleurs moments : apéritif, pique-nique, grillades. Essayez le doc sur les sushis !
      Et pour les aventureux du goût, un plat super sympa et parfait pour l’été "Tartelettes et melon à la tomate"

      Vinification

      Refroidissement de la vendange pour des macérations pelliculaires à froid de 4 heures sur les muscats, pressurage, débourbage et vinification à température contrôlée à 14°C. Moins de 6 gr de sucre résiduel.