La Clef de St Thomas

      AOC Châteauneuf du Pape Blanc

      « La Clef de St Thomas » Châteauneuf du Pape blanc, déjà remarquée par le Guide Hachette des Vins 2010 … pour sa complexité aromatique et sa texture minérale. Un vin rare, à découvrir.

      Cépages : Grenache, Clairette, Roussanne, Bourboulenc

      Rendements : de 25 à 30 hl/ha selon les cépages et les parcelles

      Terroir : Sablonneux-Calcaire

      Dégustation

      Expressif sur des notes florales de genêts, de fenouil et d’agrumes confites. La bouche est charnue, les touches de minéralité et de fruité s’accordent parfaitement sur une structure toute en finesse.
      Un régal ! Un vin tout en toucher, qui sait allier la fraîcheur du Bourboulenc et la générosité du Grenache blanc, rehaussées par la finesse de la Clairette et le charme de la Roussanne.

      Vinification

      Egrappage total, fermentation en cuve, barriques et demi-muids à 15 °C, puis élevage sur lies fines de 3 à 4 mois.

      Médailles et Concours

      13920215754664jpg_medaille_small

      Revue des Vins de France - Mai 2009

      La Clef de St Thomas - Blanc - En savoir plus

      13920217579653jpg_medaille_small

      Guide Hachette 2009

      La Clef de St Thomas - Blanc - En savoir plus

      Médaille : 1 étoile

      Medaille_1266596799_906562_medaille_small

      Vinalies Nationales

      La Clef de St Thomas - Blanc - En savoir plus

      Médaille : Prix des Vinalies

      Medaille_1270826893_965474_medaille_small

      Concours Général Agricole de Paris

      La Clef de St Thomas - Blanc - En savoir plus

      Médaille : Médaille d'Or

      14804988073366jpg_medaille_small

      Wine Advocate

      La Clef de St Thomas - Blanc - En savoir plus

      Médaille : 89

      Another rock-solid white from a vintage that yielded a boatload of impressive whites, the 2015 Châteauneuf du Pape Blanc has a rich, supple, lower acid profile, yet stays fresh and lively on the palate and never seems heavy. It has lots of apple peal, citrus blossom and pineapple, with maybe a hint of brioche, and will shine on the dinner table.
      Jeb Dunnuck

      14882713043122png_medaille_small

      Concours Général Agricole de Paris 2017

      La Clef de St Thomas - Blanc - En savoir plus

      Médaille : Médaille d'Or