Château Calissanne

      AOP Coteaux d'Aix en Provence Rouge

      « Château Calissanne » rouge, vin de terroir par excellence, cette cuvée décline les arômes de la Méditerranée, de garrigue, de fruits rouges des bois. Typicité et gourmandise sont réunies.

      Degrés : 13,5%% vol.

      Service : 16C°

      Cépages : 20% Grenache, 40% Syrah et 40% Cabernet Sauvignon

      Surface de Production : 15 ha

      Terroir : Le terroir est situé au nord du domaine et bénéficie d’une exposition Sud. Les cépages qui composent ce vin typique et gourmand se situent sur des sols argilo-calcaire.

      Dégustation

      La robe est d'un beau rouge lumineux, ce vin s'exprime immédiatement sur la mûre, le cassis, la réglisse. Le nez est puissant, la bouche est charnue avec une finesse tannique qui le rend gourmand. Très bel équilibre pour un vin de terroir typé mais consensuel !

      Vinification

      Après encuvage des raisins à basse température (10 à 12°C) et quelques jours de macération à froid, une vinification brève est effectuée afin que cette cuvée conserve sa rondeur et son fruité. Après assemblage des différents cépages, le vin est mit en bouteille dès le printemps.

      Conseil Mets et Vins

      Il accompagnera agréablement les repas conviviaux : viandes, belles volailles et fromages.

      Sa face cachée : très agréable sur le poisson (pot au feu de st pierre, espadon, thon) en le servant frais.

       

      Médailles et Concours

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      Concours de la Confrérie du Roy René à Aix

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      Médaille : Couronne d'Argent

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      Guide Hachette des vins 2011

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      Médaille : Coup de Coeur **

      Que dire encore sur ce domaine qui signe ici sa 11ieme cuvée en Coup de Coeur dans le Guide ? ...un peu plus sur la fraise mure en bouche, il fait preuve d'une rondeur et d'une générosité incomparable.

      Extrait du Guide Hachette 2011 p 821

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      Concours de Macon

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      Médaille : Médaille de Bronze

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      Gault & Millau 2011

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      La Provence s'exprime ici sur le thym et la garrigue. La bouche, sur une suavité extrême, nous fait profiter d'une fraîcheur de tanins très agréable.
      Nez : fruité, boisé, floral
      Bouche : Rouge velouté, charnu

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      Vinalies

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      Médaille : Grand prix d'Excellence

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      Le guide des meilleurs vins à moins de 20€ - 2014

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      Château Calissanne Rouge 2010
      Gourmand et fruité
      Retrouvez toutes les informations sur le site de la RVF

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      Concours de Mâcon

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      Médaille : Médaille d'Argent

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      Concours Général Agricole de Paris 2017

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      Médaille : Médaille d'Argent