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      Coup de Coeur - Guide Hachette 2013

      20 septembre 2012

      Douzième coup de coeur, excusez du peu pour Jean Bonnet, directeur d'exploitation depuis plus de vingt ans.

      Ce Clos Victoire 2009 issu de syrah (60%) et de cabernet-sauvignon livre un bouquet intense de fruits noirs et de moka.

      La bouche tient la note, longtemps, très longtemps, et s'impose par sa grande fraîcheur, sa force tannique et son boisé parfaitement maîtrisé.
      A attendre deux ou trois ans, même si l'envie d'y gouter est déjà forte tentante…

      On attendra aussi le puissant et corpulent 2009 rouge Rocher Rouge, à dominante de mourvèdre, qui a tout du vin de garde et décroche deux étoiles.

      Pour patienter, on ouvrira la cuvée principale (Château Calissanne) 2010 rouge, un vin harmonieux, suave et aromatique (olive noire, poivre, mûre).

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