• 200 g blanc de poulet cuit (ou à cuire)  
• 150 g de farine
• 2 cuillère à café de levure chimique
• 3 oeufs bio
• 100 g de parmesan râpé
• 125 ml de vin rosé Chateau de Calissanne
• 80 ml d'huile d'Olive Chateau Calissanne
• 8 oreillons de tomates séchées dans l'huile
• 2 cuillère à café à café d'origan frais
• Quelques graines de courges (facultatif)
• Poivre

• Préchauffez votre four : thermostat 6 ou 180°C.
• Mélangez les oeufs avec la farine et la levure dans un saladier.
• Incorporez l'huile d'olive, notre vin rosé et le parmesan.
• Poivrez.
• Ajoutez au mélange, le blanc de poulet cuits en dés, les oreillons de tomates séchées et l'origan frais et bien mélanger l'ensemble.
• Versez la préparation dans un moule à cake en silicone et enfournez pour 45 minutes.
• Démoulez froid et dégustez à température ambiante.

Bon appétit !
A servir avec une salade composée et un verre de rosé !