3 grosses aubergines
Un fromage de chèvre en rondin assez large
Un pot de concassée de tomates « La Jasso »
Huile d’olive L’Olivaie ou Les Merveilles
Quelques pincées de chapelure
4 branches de romarin

Couper de larges rondelles d’aubergine (3 par pers.) et les faire dorer dans de l’huile d’olive.
Pour le montage : Une rondelle d’aubergine, une rondelle de fromage de chèvre et une épaisseur de concassée de tomates, à reproduire encore une fois et terminer par une pincée de chapelure et un filet d’huile d’olive. Passer au four 5 à 7 min. Juste pour la déco, ébrancher une tige de romarin en laisser un petit plumet et le planter au centre de « l’hamburger ».