Chateau Calissanne rouge 2008
Coup de Coeur ** LIRE LA SUITE
Guide Hachette des vins 2011
Que dire encore sur ce domaine qui signe ici sa 11ieme cuvée en Coup de Coeur dans le Guide ? ...un peu plus sur la fraise mure en bouche, il fait preuve d'une rondeur et d'une générosité incomparable.
Un flacon en devenir, voué à évoluer en cave. Après aération on retrouve l'épice, qui vient cotoyer le chocolat. Profondeur de texture et matière affirmée sont de mise en bouche.
Nez : fruité, floral, balsamique, animal
Bouche : Rouge puissant, tannique
La Provence s'exprime ici sur le thym et la garrigue. La bouche, sur une suavité extrême, nous fait profiter d'une fraîcheur de tanins très agréable.
Nez : fruité, boisé, floral
Bouche : Rouge velouté, charnu
Une sorte de rosé exemplaire, dans lequel on retrouve ce que l'on est en droit d'attendre : une fine perception tannique en bouche, des arômes ensoleillés ; tout comme une vivacité éclatante.
Nez : fruité, boisé, epicé
Bouche : Rosé léger, vif
Sur un registre finement variétal, on retrouve des touches de citron confit et de bergamote. La bouche conserve une fraîcheur désaltérante qui sublimera un grand aïoli.
Nez : fruité, boisé, végétal
Bouche : Blanc léger, vif
La première sélection « Un vin presque parfait » s’est déroulée le 9 juin 2011 dans le cadre prestigieux du Palais Brongniart à Paris, sous la présidence de Fabrice Sommier, MOF en sommellerie 2007 et Grégory Cuilleron gagnant de l'émission "Dîner presque parfait, le combat des régions".
