Dégustation :
Frais et appétissant au nez par ses arômes
de fleurs d’oranger, de zeste d’agrume
et de framboise.
La bouche est gourmande : les notes de
framboise dominent sur un fond floral
et une finale épicée...
Vinification :
Après sélection des meilleurs jus, obtenus par saignée ou pressurage effectués à basse température, le Château Calissanne rosé est vinifié à 16/18°C. Afin de conserver à ce vin sa vivacité, la fermentation malolactique n’est pas effectuée.
Conseil Mets & Vins :
Ce Château Calissanne rosé sera particulièrement apprécié à l'apéritif ou pour accompagner votre repas. Idéal sur un gratin de courgettes et d’aubergines, des viandes et poissons grillés, ou des légumes frais relevés d’un filet d'huile d'olive.
